الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
قم بحفض و مشاطرة الرابط salamiyat على موقع حفض الصفحات
الإبحار
منتدى
التبادل الاعلاني
الإبحار
المنتديات المفضلة
تحدث الى أصدقائك
دون تحميل الماسنجر
 
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 38 بتاريخ الأحد 2 مارس 2014 - 12:17

شاطر | 
 

 كفتة سمك مشوية على الطريقة المغربية...حصري و مجرب

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 213
تاريخ التسجيل : 01/02/2008
العمر : 28

مُساهمةموضوع: كفتة سمك مشوية على الطريقة المغربية...حصري و مجرب   السبت 31 أكتوبر 2009 - 14:11

كفتة سمك مشوية على الطريقة المغربية



المقادير:



كيلو من سمك السردين يكون متنظف
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ملعة صغيرة من الكمون
ملعة صغيرة مليئة بالزنجبيل
نصف ملعقة صغيرة كركم
القليل من الفلفل الأحمر
الملح
3 ملاعق من القزبرة و البقدونس مفرومين و مقطعين كويس قوي
3 رؤوس ثوم كبار
بصلة متوسطة على شكل مكعبات صغيرة جدا جدا
معلقة صغيرة من زيت الزيتون
- يمكن اضافة القليل من شحم الخروف مفروم ناعم جدا لانه يعطي طعم لا مثيل له مع السمك -
- وانا في الوصفة ده ضفت القليل من الجزر و البطاطس محكوكين و شلت المية بتاعتهم يمكن تعمل كده لما تعصريهم بايدك حتى تحسي انهم نشفو خلاص و بتخلطيهم مع السمك و المقادير التنية و هادي طريقة حلوة قوي للاطفال الي مش بيحبو الخضر و كمان بتديكي كتافة للكفتة و طعم لذيذ -


الطريقة:


نخلط الكل جيدا و نصنع منه كويرات اما كبيرة او متوسطة على حسب الرغبة و نضغط عليها براحة اليد و نشويها و لو ماعندك وقت ممكن تشويها على المقلاة الي بتكون تقيلة و ما بتلزق بس الطريقة هون بتحتم عليك انك تحطي كويرات السمك بالدقيق الاول قبل ما تحطيها بالمقلاة الي بتكون مدهونة بالقليل جدا من الزيت - وانا اتبعت طريقة المقلاة لانها سهلة و سريعة- و تقلب كويرات السمك من الجانبين حتى تتحمر فتقدم ساخنة مع الشطة و الليمون الحامض.
بالصحة و العافية


هذه صورة الطبق



وممكن نستبدل كفتة السمك بكفتة الديك الرومي و نحافظ على نفس المقادير و اخليكم مع الصور



[/center]

وممكن نقدم الطبق مع سلطات و نختار طبق رئيسي معاهم

مجرب و حصري من مديرة المنتدي





_________________
أسيرة الحب الفرعوني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://salamiyat.discutforum.com
 
كفتة سمك مشوية على الطريقة المغربية...حصري و مجرب
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أسيرة الحب الفرعوني :: المطبخ العالمي :: وصفات حصرية و مجربة-
انتقل الى: